Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
水キムチ何回か作りましたが美味しいですねー。これから寒い季節ですが、口をさっぱりさせる為には水キムチ年中欲しいです。
作って下さってありがとうございます^^りんごが美味しい季節なので～漬け汁の材料で加える梨をりんごに変えていただいても違う美味しさを楽しめるかと思います♡
水キムチは食べた事ないですが１度作って食べてみたいです🥰
私は日本人ですが韓国人の友達がホームシックand夏バテのとき作ってあげたら渡したその場でゴクゴクと汁を飲み干してすごい笑顔になった思い出があります
暑い夏に冷たく冷えた水キムチ、とても美味しいですよね～^^
おはようございます☀作ってみましたよ^_^美味しかっです^_^発酵の細やかな説明は助かりました^_^ほんと❣️美味しい水キムチできました^_^感謝感謝です^ - ^
ありがとうございました！早速作ってみますね！
今まで自分で作ってはいましたが、米のとぎ汁で作るのものだと思っていました。今度これでやってみます。
米のとぎ汁を使うとどのような味に仕上がるのか、とても興味があります。私も今度、米のとぎ汁でトライしてみようと思います^^
@@imoppe2048 韓国人ちゃうの？
@@美咲葵 日本人です^^
う〜ん、良い声だ❤️
濾したり、手間がかってるんですねー
セリの季節春ですね。夏はスーパーで購入出来ませんね?
韓国のスーパーでは、ほぼ年中セリを購入する事ができるので水キムチを作る際にはよく加えています。セリがない場合は、細ネギやワケギ、万能ねぎを多めに加えると緑のバランスがいいと思います。
@@imoppe2048 さんありがとうございます。代用品で作ってみます🌠
美味しそう🤤トンチミも同じ作り方でいけますか？
トンチミ(冬沈)は寒い冬に漬ける水キムチの一種で、材料は大根を主として丸ごと漬け込むものだと認識しています。水キムチと作り方は似ていますが、トンチミは大根と汁を楽しむものなので、材料は大根のみです(もし加えるなら細ネギを切らずにそのまま)。漬け汁の材料は、水、塩、梨、玉ねぎ、ニンニク、生姜でミキサーにかけ濾してから、そこに塩漬けした大根を加えます。大根は、本来丸ごと漬けますが、食べやすく切って塩漬けしてもOKです。もしくはミキサーを使わず、梨、玉ねぎ、ニンニク、生姜を塩漬けした大根と一緒に塩水に漬け込む方法もあります。室温に置いて発酵させる時間や冷蔵庫で熟成させる時間の目安は水キムチと同じでOKです。水キムチよりも甘みを抑えるとトンチミらしい、スッキリした味に仕上がります。作る工程はちょっと変わりますが、漬け汁の分量は、このレシピの分量でイけると思います^^
imoppe いもっぺの台所 おおお…！ありがとうございます！！！水キムチもトンチミも気になってたので作ってみます🙇💖
初めて知った水キムチ〜超感激しています。今でもジャンジャン行けそうです♪ためしてみまぁ〜す✨ありがとぉ〜( ´∀｀)
ネギキムチの作り方が知りたいです！よろしくお願いします😋
リクエストありがとうございます。後日アップします^^
最近、韓国料理が食べたくて、この動画に出会いました。韓国には梨が一年中あるんですか？代用できるものはありますか？
以前のコメでリンゴが代用OKと書かれていましたね。失礼しました
季節によって値段に違いはあるものの、韓国のお店には一年中梨が置いてあります。リンゴで代用は可能ですが、正直…梨で作る方が明らかに美味しいです^^また梨とリンゴでは水分量が違うので、リンゴを使われる場合は+1.5～2倍の分量にする必要があります。
わ！水キムチ作らねば^^;今年の東京はいまだに梅雨があけず、雨多めですが来週からは水キムチも食べたくなってきそうですありがとうございました ＾＾；
こちら韓国も、梅雨で蒸し蒸しした毎日です。夏に作る水キムチは、プルなしでも美味しくなるので作りやすくていいなぁと思っています^^
はじめまして！水キムチは何日ぐらいで食べきった方が良いですか？
一般の冷蔵庫で1週間半くらいかと思います。発酵が進むと、酸味が強くなり野菜のシャキシャキ食感もなくなり味が落ちてしまいます。
imoppe いもっぺの台所 ありがとうございます😊
唐辛子などの辛味はいらないのですか？大阪の鶴橋で売っている水キムチは鷹の爪など入って辛いのですが...
水キムチには辛いものと辛くないものがあり、この動画では辛くない水キムチをご紹介しています。辛くない水キムチはやさしい甘酸っぱさがあり、辛い水キムチは甘さ控えめで後味ピリッとします。どちらもさっぱりとした味わいが魅力かと思います^^
動画参考にして作りまぁ～す(^▽^)/
なかなか日本だと梨は季節でしか手に入らず、何か代用できる、果物ありますか？
梨の代わりにリンゴが使えます。加える分量など、概要欄にあるのでご参照下さい^^
梨が手に入らない時期はりんごでもいいですか？
はい、りんごでも大丈夫です^^
imoppe いもっぺの台所 お返事ありがとうございます😊作ってみます！
水キムチ何回か作りましたが美味しいですねー。
これから寒い季節ですが、口をさっぱりさせる為には水キムチ年中欲しいです。
作って下さってありがとうございます^^りんごが美味しい季節なので～漬け汁の材料で加える梨をりんごに変えていただいても違う美味しさを楽しめるかと思います♡
水キムチは食べた事ないですが
１度作って食べてみたいです🥰
私は日本人ですが韓国人の友達がホームシックand夏バテのとき作ってあげたら渡したその場でゴクゴクと汁を飲み干してすごい笑顔になった思い出があります
暑い夏に冷たく冷えた水キムチ、
とても美味しいですよね～^^
おはようございます☀
作ってみましたよ^_^
美味しかっです^_^
発酵の細やかな説明は助かりました^_^
ほんと❣️美味しい水キムチできました^_^
感謝感謝です^ - ^
ありがとうございました！
早速作ってみますね！
今まで自分で作ってはいましたが、米のとぎ汁で作るのものだと思っていました。今度これでやってみます。
米のとぎ汁を使うとどのような味に仕上がるのか、とても興味があります。
私も今度、米のとぎ汁でトライしてみようと思います^^
@@imoppe2048 韓国人ちゃうの？
@@美咲葵 日本人です^^
う〜ん、良い声だ❤️
濾したり、手間がかってるんですねー
セリの季節春ですね。夏はスーパーで購入出来ませんね?
韓国のスーパーでは、ほぼ年中
セリを購入する事ができるので
水キムチを作る際には
よく加えています。
セリがない場合は、細ネギやワケギ、
万能ねぎを多めに加えると緑の
バランスがいいと思います。
@@imoppe2048 さんありがとうございます。代用品で作ってみます🌠
美味しそう🤤
トンチミも同じ作り方でいけますか？
トンチミ(冬沈)は寒い冬に漬ける水キムチの一種で、材料は大根を主として丸ごと漬け込むものだと認識しています。水キムチと作り方は似ていますが、トンチミは大根と汁を楽しむものなので、材料は大根のみです(もし加えるなら細ネギを切らずにそのまま)。漬け汁の材料は、水、塩、梨、玉ねぎ、ニンニク、生姜でミキサーにかけ濾してから、そこに塩漬けした大根を加えます。大根は、本来丸ごと漬けますが、食べやすく切って塩漬けしてもOKです。もしくはミキサーを使わず、梨、玉ねぎ、ニンニク、生姜を塩漬けした大根と一緒に塩水に漬け込む方法もあります。室温に置いて発酵させる時間や冷蔵庫で熟成させる時間の目安は水キムチと同じでOKです。水キムチよりも甘みを抑えるとトンチミらしい、スッキリした味に仕上がります。作る工程はちょっと変わりますが、漬け汁の分量は、このレシピの分量でイけると思います^^
imoppe いもっぺの台所
おおお…！
ありがとうございます！！！
水キムチもトンチミも気になってたので作ってみます🙇💖
初めて知った水キムチ〜超感激しています。
今でもジャンジャン行けそうです♪
ためしてみまぁ〜す✨ありがとぉ〜( ´∀｀)
ネギキムチの作り方が知りたいです！
よろしくお願いします😋
リクエストありがとうございます。
後日アップします^^
最近、韓国料理が食べたくて、この動画に出会いました。韓国には梨が一年中あるんですか？代用できるものはありますか？
以前のコメでリンゴが代用OKと書かれていましたね。失礼しました
季節によって値段に違いはあるものの、
韓国のお店には一年中梨が置いてありま
す。
リンゴで代用は可能ですが、
正直…梨で作る方が明らかに美味しい
です^^また梨とリンゴでは水分量が違う
ので、リンゴを使われる場合は+1.5～2
倍の分量にする必要があります。
わ！水キムチ
作らねば^^;
今年の東京はいまだに梅雨があけず、雨多めですが
来週からは水キムチも食べたくなってきそうです
ありがとうございました ＾＾；
こちら韓国も、梅雨で蒸し蒸しした毎日です。夏に作る水キムチは、プルなしでも美味しくなるので作りやすくていいなぁと思っています^^
はじめまして！水キムチは何日ぐらいで食べきった方が良いですか？
一般の冷蔵庫で1週間半くらいかと思います。発酵が進むと、酸味が強くなり野菜のシャキシャキ食感もなくなり味が落ちてしまいます。
imoppe いもっぺの台所 ありがとうございます😊
唐辛子などの辛味はいらないのですか？
大阪の鶴橋で売っている水キムチは鷹の爪など入って辛いのですが...
水キムチには辛いものと辛くないものがあり、
この動画では辛くない水キムチをご紹介して
います。
辛くない水キムチはやさしい甘酸っぱさ
があり、辛い水キムチは甘さ控えめで
後味ピリッとします。
どちらもさっぱりとした味わいが魅力かと
思います^^
動画参考にして
作りまぁ～す(^▽^)/
なかなか日本だと梨は季節でしか手に入らず、何か代用できる、果物ありますか？
梨の代わりにリンゴが使えます。
加える分量など、概要欄にあるので
ご参照下さい^^
梨が手に入らない時期はりんごでもいいですか？
はい、りんごでも大丈夫です^^
imoppe いもっぺの台所 お返事ありがとうございます😊作ってみます！